▲台中西區將進酒素燒烤是全台首間素食燒烤，想嚐嚐不一樣的蔬食燒烤美食，可以全家或三五好友一起來這裡，有上檔次的用餐環境和親切的服務，食材也有很多樣，七仙女串燒、當令時蔬、生菜沙拉、湯品甜點等，現在還多了10樣熟食下酒菜，讓用餐更多選擇，精緻的餐點平價的消費
(2019-11-27更新)
停車場
▲店面外觀是木質裝潢，有日本風的感覺，旁邊有小停車場，共有5個停車格和一些機車停車位，建議有訂位的話提早到達，不然就要馬路旁找車位了，附近有東興立體停車場也可以停車
▲停車場旁的李白「將進酒」詩牆
將進酒素燒烤營業時間
▲前方有小庭院，還有一棵大樹可以乘涼哦
將進酒素燒烤營業時間：平日12:00-15:30、18:00-21:30，假日11:00-15:30、17:00-21:30(用餐時間自訂位時間起算120分鐘，訂位保留10分鐘)
▲門口旁書法字體的招牌可以拍到此一遊照，木門也很有古代感，牆上還有李白的光雕投影
1樓熟食區
▲1樓原本做為候位區，現在改為單點熟食區，有10樣平價熟食下酒菜可以選擇，無低消哦
▲如果只想吃單點的熟食，也可以在1樓這裡用餐
▲樓梯口有詩仙李白的雕像在迎接客人
▲燒烤區請上2樓
▲樓梯旁的牆上有一些古物展覽
▲不知道是不是從故宮借來的古物
▲這邊還有一些古書和小說，裝飾用，請勿取閱哦
▲洗手間在2樓樓梯口這裡
2樓燒烤區
▲2樓燒烤區全部座位大約40個左右，有靠牆也有靠窗的
▲氣氛還不錯，桌子下方也有準備讓客人放包包的竹籃
▲桌子之間有點距離，不怕烤的太香讓鄰桌的客人聞到，透過玻璃也能欣賞外面的風景
▲一到座位坐下，親切的服務小姐就來奉茶，小朋友也有專用的兒童座椅
▲還有兒童專用餐具哦
▲桌子下方的烤爐開關旁，有提供乾濕面紙和牙線可以取用哦
▲這本很有古代感的竹編書籍，上面還刻有李白的「將進酒」，其實另一面是菜單哦
將進酒素燒烤菜單價格
▲將進酒素燒烤菜單價格參考，雙人套餐899元、三人套餐1399元，加收10%服務費，每人低消450元
套餐內容從沙拉、小菜、燒烤食材、主食、湯品到甜點都有
套餐白飯加價49元換購XO醬烤飯糰、加價69元升級大阪燒或太陽蔬菜餅
▲人多或想要吃飽一點，也有加點系列或單點的10種熟食
熟食加點無酒精啤酒69元
▲烤爐的中間溫度還滿高的，開關在桌子旁邊下方，燒烤時請專心的將食材翻面，期間服務小姐也會來更換2、3次網子
燒烤技術太差的話，服務小姐看不下去，也會常來幫忙食材翻面
沾醬
▲每位客人都有一份沾醬，左邊是燒烤醬，中間是檸檬水，喜歡酸酸口感的朋友可以沾，右邊是昆布鹽，燒烤想要鹹一點可以沾
將進酒主廚沙拉
▲主廚沙拉，煎培胡麻油醋沙拉和醬香柚子和風沙拉，兩者選一，都有很多生鮮蔬菜佐醬料，上面加了米果
小菜
▲小菜，韓式手工泡菜，清脆爽口還滿好吃的，有點辣又不會太辣
▲小菜，薑絲雲耳，香脆可口的黑木耳
將進酒七仙女
▲將進酒七仙女串燒和當令時蔬，三人套餐每一樣食材有三份
串燒沿著小樓梯往上放置，每一樣都是料理過的，烤熱就可以吃了，不用到烤焦才吃
▲雞腿卷
▲三杯雞腿菇
▲昆布花枝
▲港式叉燒
▲酥脆雞皮
▲客家小炒(奶素)
▲新疆羊肉串
當令時蔬
▲當令時蔬有數種當季蔬菜水果，盤子上還擺了一個乾冰裝飾，各種顏色蔬果配起來也很漂亮
用餐當天的蔬果有：綠如意櫛瓜、日本山藥、紅鬚玉米筍、埔里筊白筍、台灣甜玉米、牛番茄、旗山彎瓜、新社香菇、巨鐘甜椒
▲烤玉米筍的時候記得將鬚拔掉哦
精緻烤料
▲三人套餐的精緻烤料，共有3層
▲麻糬切餅，烤了以後會膨脹像枕頭哦，有附麻糬用的沾醬
▲烏魚子+乳酪條(奶素)，烏魚子是用玉米做的，不用烤太久
▲滷大餅，外觀有點像小時候大餅，不過嚐起來不一樣
餅皮
▲餅皮沾稍微烤一下，再包進七仙女串燒，很好吃哦
主食
▲主食，台梗九號白飯，上面還有一些素鬆
(套餐白飯加價49元換購XO醬烤飯糰、加價69元升級大阪燒或太陽蔬菜餅)
位上湯盅
▲位上湯盅，鳳梨金針苦瓜湯和天麻腰果湯兩者選一，兩人或三人套餐還可以更換為一鍋麻油藥膳鍋(冬天限定)
甜點
▲甜點，有哈根達斯冰淇淋、法式烤布蕾和甜湯三選一，冰淇淋也有多種口味可以選擇
▲法式烤布蕾
▲甜湯
▲全部食材都有專人準備好，不用在家忙的滿頭大汗
▲是我愛吃的筊白筍耶
▲在室內吹冷氣燒烤，還有甜點和飲品，相當享受
▲阿嬤也要吃一個
▲盡情翻滾吧～
▲將七仙女和其他美味的食材包進潤餅皮裡面，再加進沾醬或泡菜包起來一起吃也很好吃哦，口味自己搭
熟食單點下酒菜
▲熟食單點下酒菜目前有10種可以選擇，都相當平價，可以配合燒烤套餐加點，也可以在1樓單純享用熟食哦，1樓無低消，天天吃也很划算
▲XO醬烤飯糰79元，台梗九號米搭配全橄欖油製成XO醬，好吃的烤飯糰
▲飯糰內餡配料也很豐富
▲日式手作可樂餅119元，有附沾醬(蛋奶素)
▲餅裡面的起司彈性不輸外面賣的披薩哦
▲爆漿的可樂餅
▲日式和風鍋巴大阪燒119元(蛋奶素)，台梗九號米和香濃起司的結合，慢火煎出酥脆的鍋巴口感
▲內餡有米飯、玉米等，有湯汁吃起來濕滑好入口
▲碳烤油條79元，加了醬汁和芝麻，酥脆又特別
▲太陽蔬菜餅119元(蛋奶素)，擺盤就像太陽的星芒，不是月亮蝦餅哦
▲內餡有多樣蔬菜還洋溢著奶香
▲日式味噌烤米茄119元(蛋素)，製作過程好像也要經過多道手續，又炸又煎的，還有紅黃味噌的搭配，連不喜歡吃茄子的朋友也愛吃哦
▲椒麻雞排119元，裡面是包著杏鮑菇炸成的，加上辣辣的口感，不輸葷食的雞排哦
▲無酒精啤酒89元，嚐起來口感也很像真的啤酒哦，還不用怕酒後開車的問題
(熟食單點下酒菜加購無酒精啤酒69元)
▲建議用餐先訂位比較不怕沒位子哦
全台首家素食燒烤店就在台中，用餐環境和質感也不錯，這次全家來聚餐，每一位都吃的很飽，也算是不錯的體驗，現在還多了熟食單點下酒菜，有更多選擇性，不用等到節慶才來聚餐了
將進酒素燒烤殿
地址：台中市西區精誠五街27號(地圖)電話：04-2327-8012
營業時間：平日12:00-15:30、18:00-21:30，假日11:00-15:30、17:00-21:30(已歇業)
每人低消450元，餐點加收10%服務費，1樓無低消
公車資訊：忠明南路「忠明南精誠七街口」站，52、79路
將進酒素燒烤殿官網
將進酒素燒烤殿粉絲頁
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